Arroz salvaje estilo mediterraneo

Ingredientes:

-Pimiento rojo

-Perejil

-Cebolla

-Aceitunas

-Alcaparras

-Arroz integral

Preparación:

Lleva pimiento morrón, perejil, cebolla, aceitunas y alcaparras; todo esto se deja macerar en jugo de limón y cuando el arroz esta frío se mezcla y se agrega un chorlito de aceite de oliva y se salpimienta. Acompañado de gajos de toronja.