Ingredientes:
-8 chiles anchos
-Queso de almendras
-1 taza de frijoles refritos
- Caldillo de jitomate para acompañar
Preparación:
Se ponen a remojar los chiles en agua muy caliente por unos 3 minutos se sacan y se abren y desvenan, después se rellenan con los frijoles refritos, se sirven con el caldillo de jitomate y queso de almendras