Hongos con calabacitas

Ingredientes:

-2 tazas de hongos cortados en cubos

-6 calabacitas cortadas en cubos

-4 zanahorias cortadas en cubos

-1 rama de epazote

-3 jitomates

-1 ajo

- cebolla

-Sal al gusto

Preparación:

Licuar los jitomates con el ajo y cebolla, se fríe y se le agrega agua y sal al gusto; cuando hierve se le ponen las verduras y el epazote hasta que las verduras estén suaves