TAMALES DULCES DE PLÁTANO MACHO CON FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

-16 plátanos machos (salen 34 tamales dulces)

-Una cucharada sopera de aceite de coco o aceite vegetal que uses

-Una cucharadita de chía en seco

-Un paquete de hojas grande previamente lavadas, desinfectadas y remojadas en agua caliente. Dejar escurriendo las hojas para que estén listas para preparar tus tamales

PARA EL RELLENO:

-Leche de coco, soya o almendras a tú gusto necesitas medio litro

-100 grs de pasas o arándanos

-100 grs de dátil deshuesado

-100 grs de nuez o almendra picadas

-Si te gusta la canela añadir una cucharadita

PREPARACIÓN:

Para la masa pelar los plátanos y en un contenedor triturarlos hasta que quede consistencia de puré, incorpora el aceite y la cucharita de chía mezcla bien los ingredientes. Integra en un contenedor todos los ingredientes del relleno y puedes iniciar hacer tus tamales con dos cucharadas soperas de puré de plátano en tu hoja de maíz (tamal) y coloca una cucharada de relleno envolver. Tiempo de cocción 20 minutos promedio en vaporera