Ingredientes:
1 1/2 taza harina de avena
2 Plátanos
1 Manzana en rebanadas
2 cdas. Linaza molida
1 cda. Chía
1/4 taza de agua
1 cdita. Canela molida
Pizca de sal
Nueces opcional
Preparación:
Hidratar linaza y chía con el agua;
Integrar avena, sal y canela. Machacar el plátano y agregar linaza con chía hidratada y mezclar; agregar la avena poco a poco. Una vez integrados los ingredientes, vaciar a un refractario previamente engrasado con aceite de coco y colocar la manzana rebanada en el fondo. Cubrir la manzana con la mezcla cucharada a cucharada para que no se muevan de lugar las rebanadas. Hornear en microondas durante 10 minutos. En horno convencional, hornear a 180 durante 30 minutos.
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